米のつぶやき本舗 総本店
熊本県山鹿市久原1751-1
電話 0968-36-9484
FAX 0968-36-9690
受付10:00～15:00
15:00からは第二工場に移動しますので
電話応対は出来ません。メールをご利用 下さい。
お問い合わせtubuyakihonpo@goodbook.jp
(つぶやき日記)
2026.07.28
今月、最後の週末でしたがトータルの売り上げが今月最高を記録しました。
お客様方に感謝申し上げます。
長い事、この商いをしていますが
この炎天下にこれだけ毎日売れていくなんて正直、驚いている所です。
コンディションの悪い今がこれですから
涼しくなって食欲が出てきたらどうなるのか？
新製品の発売開始が迫っていますが、果たして生産は間に合うのか？
兎に角、頑張るのみです。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.27
新しい味がぼちぼち販売店に並びだします。
限定になりますのでスペースが限られていますので
置けるお店だけにななりますがヒットするのは間違いありません。問題は生産力ですが
こんなに世の中、暑いのにガンガン売れていますので涼しくなったら
大変になることは間違いありません。
頑張りますよ。
そしてこれから新しい商品をどんどん生産して発売していきますので
宜しくお願い致します。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.26
新しい製品を作り上げるときの問題は、
①その材料は年間を通して入手できるのか？
②出来上がった製品はお客様の購買意欲が湧くものなのか？
③流通ルートは信頼できるのか？
④ 国産品なのか？
⑤ 出来上がった製品は美味しいのか？
簡単に言うとそんな問題が其々出てきます。
手前共の最大の強みは多くの種類と商品開発です。
これからどんどん面白い素材で作り上げた商品を販売していきます。
新しい商品を創り出す時のワクワク感は楽しいですよ。
各地の名産物を使ったPB商品も作りますので
面白い材料がありましたらメールでお気軽にお問い合わせください。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.25
昨日からいろんな商品のテスト焼が始まっています。
「タコのつぶやき」「炙りイカ」「焼きホタテ」そして
「手焼きせんべい 米のつぶやき にんにく味」の四種類です。
全部、これまで焼いたことがあり大ヒットしたものばかりですが
この夏のお勧め品として登場致します。
スペースの関係上、全てのお店には置けませんが
何処かで見かけられましたら是非お試しください。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.24
本日は多忙につきHPはお休みしました。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.23
今週にはテスト焼を始めて生産をスタート致します。
定番ではなくスポット的にやっていきますが
人気が出てくると凄い事になるのです。
食材の入手から加工まで様々な工程がありますが
全ては作る喜びなのかも知れません。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.22
この連休はお陰様で大盛況でした。
私が重視しているのは売上金額以上に売り上げ点数を重視しているのです。
毎日のデータを記録していますが、この売り上げ点数が伸びている販売sshopは
最終的にグーンと伸びるのです。
新しい味をスポット的に伸びているshopに投入すると見事に答えが出てきます。
その商品がお客様との直接パイプになってくれるのです。
見えるのは商品だけですが、お客様との会話なのかも知れません。
もっと美味しいものをお客様にお届けする。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.21
今週は新しい商品のテスト焼が始まります。
国産に拘り、さらに品質の良いものを使用するとコストがかさみ利益など見込めませんが
お金儲けだけが全てではありませんので美味しさを求め続けます。
何処にもないものを創り出す喜びは職人冥利に尽きます。
販売数には限りがありますが、このチャレンジ精神だけは持ち続けたいと思っています。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.20
この連休は在庫切れをしないように生産と配達でてんてこ舞いでした。
お陰様で何処のお店も大盛況でした。
こんなに忙しい時こそ美味しい煎餅を焼いてお客さまにお届けする事こそ大切な仕事なのです。
美味しかったら直ぐアンコール、さらにはお土産にも使っていただけます。
美味しさの追求は手前どもの永遠のテーマです。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.19
新しく海老カレーが登場してきます。
その後は、ホタテと真蛸も予定しています。
この夏は魚介類が活躍しそうですね。
この連休はてんてこ舞いです。
通常、お菓子は夏場は弱いのですが
手前共の商品は夏場はピークの始まりなのです。
うす塩味を体が求めているのかも知れませんね。
何処かで見かけられましたら是非どうぞ。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.18
ほたてのテスト焼が始まりました。
何ともテストを繰り返し最高のコンディションを探し出します。
これを手前どもは味寄せと呼んでいます。
温度、湿度、力加減、焼時間とベストを見つけ出すまで続きます。
添加物などは一切使用していませんので素材そのものの一番を探し出すのです。
直ぐ見つけ出せるものもありますが、何年も探し続けるものもあります。
簡単そうに見えますが、中々どうして奥が深いのです。
お客様と直接、お話はしないのですが、その売れ方で答えが分かります。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.17
新しい製品の仕込みを研究しています。
ただ焼くだけで完成ならば簡単なのですが
色んな手法を試してテストしていきます。
それが基本なのです。お客様に満足して頂けるように完成までの時間は惜しみません。
新しい味を作れ出すという事は無限なのです。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.16
毎日が充実しています。
睡眠不足なのか？ 気づいたら座ったまま夢を見ている時があります。
そんな夢ぐらいのんびりと優雅に左団扇で過ごせたらいいのですが
やっぱり生産に追われている場面なのです。
いよいよ以て何かに取りつかれているようです。
今がこの状態ですから涼しくなってきたら大変ですよね。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.15
魚介類の復活パターンで、ます最初は「焼きホタテ」が登場してきます。
青森産のホタテを100%使用していますので美味しいですよ。
お店には出来た分だけ少しだけ並べていきますので
何処かで見かけられましたらお試しください。
その後はイカやタコも候補にあがっています。
新しいものへのへのチャレンジはワクワクして楽しいです。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.14
暑くなりましたね。
駐車していたら車内温度が40℃になっていました。
熱中症にならないように水分補給は欠かせません。
製品を焼き上げて其々のパッケージに詰めて、配達し陳列する。
その繰り返しなのですが夏場は、この商品は強いのです。
特に魚介類はすさまじく動きますので品切れしないように頑張っています。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように
2026.07.13
昨日は商品の配送で朝の6時30分から夕方6時30分まで走り回っていました。
流石に草臥れてしまいました。
でもこれだけ売れると凄まじい状態になってしまいます。
人気がある今こそが美味しい煎餅ををお客様にお届けするチャンスです。
お菓子は美味しかったら直ぐアンコールになります。
逆に美味しくなかったら終わりなんです。
これからいろんな材料が全国から届きます。
それを煎餅に焼き上げて、お客様に認めて頂けるのか？
二度と買うものかと五寸釘を刺されるのかは味次第です。
いつも真剣勝負で挑んでいます。
今日も飛び切りの一枚が焼けますように